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「 高毛利」
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毛利水平达到63%以上
品类毛利领先
供应链稳定，成本波动小
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「 少人工」
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标准化复制，无需大厨
操作简单无技术要求
用工成本较其他餐饮节省30%左右
仅需要4人即可开店
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「 低房租」
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厨房间占用面积更小
堂食可利用面积更大
房租占比低
品类选址灵活
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「 客群广」
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老少皆宜
白领社交
家庭小聚
老友怀旧
自带流量的市井化品类
消费场景非常丰富
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